Kit 3 cafés exóticos - GRÃO

Código: KIT-EXOTICO-GRAO-3
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Esse é um kit especial com 3 cafés em grãos, sendo um de cada torrefação abaixo de Belo Horizonte. Uma ótima experiência com sensações fora do comum, realmente para sentir o que os cafés especiais tem a oferecer! Conheça os cafés desse kit:

 

1- YES, Nós temos Café: 

Café da Rosa (Catuaí Vermelho 44, fermentado natural)

O Café da Rosa homenageia a produtora Rosa Vieira, do Sítio Cordilheiras do Caparaó (ES). Esse lote, que já rendeu à fazenda o 2º lugar no prêmio Coffee of the Year em 2018, marcou 90 pontos na escala de avaliação sensorial. Ele passou por um processo de fermentação controlada de 40 horas, que resultou em um café de perfil exótico, com aroma de frutas amarelas como abacaxi e maracujá, acidez vibrante, doçura elevada e corpo aveludado.

Perfil sensorial: jaca, abacaxi, goiaba, acidez de maracujá, corpo aveludado e finalização doce.

 

2- Intelligenza: 

Bom Sucesso Floral:

  • Disponível em: Grão / Moído
  • ORIGEM: MATAS DE MINAS
  • VARIEDADE CATUAÍ VERMELHO
  • PRODUTOR: LUIZ PAIXÃO
  • CORPO LICOROSO, ALTA DOÇURA, ACIDEZ MÉDIA.
  • FINALIZAÇÃO REFRESCANTE.

 

3- Café das Amoras: 

Cafés Amarelos:

Seleção de cafés amarelos, como o bourbon amarelo, single origin. Uma deliciosa acidez equilibrada!

O Café das Amoras faz todo o processo do café, desde a plantação, passando pela escolha dos melhores grãos até a confecção da bebida, com cuidado no aroma e sabor final da bebida.

O Café das Amoras, surgiu do desejo do casal Felipe Brazza e Gabriela Mendonça de profissionalizar a produção de café da família de Gabriela, que fica na Fazenda das Amoras em Nepomuceno, interior de Minas Gerais.

 

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